生产制作规范，涵盖施肥、用药、采摘、制作等所有环节，那就不用担心生产出来的茶叶等级划分的地区差异了。

当然，缺乏统一的生产标准并不是制约中国茶产业发展的唯一因素。与全球最大的茶叶品牌立顿相比，立顿一年的收入相当于中国7万个茶厂的销售额。中国有8千万茶农，茶又是中国的发源地，为什么会在国际市场竞争中被打得落花流水？

创新乏力顽疾犹在

20世纪80年代，我国茶叶科研水平与其他产茶国相比各有千秋，近10年，茶叶科技创新水平提高不快，与世界先进产茶国相比差距已越来越大。

俞学文经常辗转于茶业成绩突出的国家“取经”。他介绍说，日本的茶叶亩产量是中国的五六倍。日本在茶叶种植与深加工方面很有其独到之处：茶业的科技含量很高，用科技手段来防治病虫害，而不是使用化肥；用科技的手段来提高茶叶的质量，土壤营养化；用土壤营养测试仪来测试土壤缺乏什么营养；冬天利用特制的电风扇来驱除霜冻以保证茶树的质量和来年茶叶的数量与品质。

俞学文将日本的茶业管理经验总结为：精耕细作。另外，