(一)福建乌龙茶主要精制产品1.武夷
岩茶主要级型(1)武夷水仙 特级、一级、二级、三级、四级。(2)武夷奇种 特级、一级、二级、三级、四级。(3)武夷肉桂 特级、一级、二级。(4)名丛类 大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等。2.闽北水仙与阑北乌龙(1)闽北水仙 特级、一级、二级、三级、四级。(2)闽北乌龙 特级、一级、二级、三级、四级。3.闽南乌龙茶主要级型(1)安溪
铁观音 特级、一级、二级、三级、四级。(2)闽南色种 特级、一级、二级、三级、四级。(3)黄金桂 特级、一级。(4)闽南水仙 特级、一级、二级、三级、四级。(5)永春香橼 特级、一级、二级、三级、四级。此外,还有流香、一枝春、老丛水仙、八仙、白芽奇兰等。茶业企业参照精制加工:规格,根据来料加工特点,制定企业标准的产品。在精制过程中产生的副茶,如碎茶、茶片、茶梗等也都有一定的规格。(二)广东乌龙茶主要精制产品1.单丛茶(1)凤凰单丛 特级、一级、二级、三级、四级。(2)岭头单丛 特级、一