阿胶是传统滋阴补血要药，具有补血滋阴、润燥止血的功能，临床多用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚劳咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血症；阴虚火旺所致心烦不眠；肺虚热咳嗽、痰少、咽喉干燥等症的治疗。

　　其实，阿胶除了治疗疾病外，还有美容养颜的作用，自古以来就被誉为补血佳品和妇科圣药。阿胶能通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。阿胶富有丰富的胶原蛋白质及20余种微量元素，阿胶中所含的蛋白质、氨基酸总量可达75％，其中氨基酸18种，包括8种人体必需合成的氨基酸。食用后会使肌肤细嫩，弹性好，并且通过调养气血起到提高细胞免疫力，增强机体免疫调节，滋润皮肤的作用，使得面色红润，有光泽，可以有效改善黑眼圈，也有很好的祛癍效果，防治枯发、白发、脱发的发生。