复合苦丁茶是根据中药原理和药食同源学说，采用现代高新加工技术研制而成的新产品。它以苦丁茶树产的干茶为主要原料，主要成分为苦丁甙类和人参皂甙，并含有人体必需的多种氨基酸、多酚类、维生素及微量元素等。经动物试验及临床试验表明，该茶具有清肝明目、清热解毒、减肥降脂、降压及润肠通便等作用，可降低高血脂症患者的ＴＣ、ＴＧ、ＬＤＬ和升高ＨＤＬ，无毒副作用；对因肝火上升引起的头痛、头晕、咽痛、便秘等症疗效显著，总有效率９４．３％；减肥有效率达９２．５％。现已建苦丁茶树生产基地１８个，面积２２０亩。