花卷茶是以安化上等黑茶为原料，经筛制、拣剔、整形、拼堆，并经严格检测合格，其中有特殊要求：一是必须是地道的安化茶；二是必须无梗无杂，才能启用制作花卷。花卷茶生产场地、工具原始、古朴，无任何机械可言。

盛茶的长筒花格篾篓必须是新鲜楠竹织成，一根楠竹只能织一只。每支茶分五吊、五蒸、五灌、铺蓼叶、胎棕片，上“牛笼嘴”，由一班青年壮年男子（8人），赤膊、短装、绑腿、赤脚上阵，一人领喊着近乎民歌的自编号子，如：“狠狠地压咧——”其余附和：“压呀。”同步齐心一气，施展其绞、压、踩、滚、锤工技，反复多次，最后形成长约1.5m，直径为0.2m左右的圆柱体，置于凉架上。

经夏秋季节大自然的日晒、夜露、风吹（不能淋雨）30天左右，进入长期陈放期。这一过程，实质为在自然条件催发下，自行发酵、干燥。茶的吸异特性，使蓼叶、蔑片等香气和天地雾露、阳光之精气吸于茶体之内。陈放越久，质量越好。每支茶净重保持为36.25kg.

花卷茶外表古朴，形如树杆，花格篾篓箍捆包装。成