该研究（“八五”攻关项目）是以中、低档茶深加工综合利用为目的。针对心血管病防治的需要，研制了以红茶为主料辅以多种食用中药的多功能保健茶“祁红·新绿”的最佳配方；研究了该保健茶二种产品形式的最佳工艺设计和加工技术参数。该品系纯天然食用植物，不含人工合成物质，加工合理，工艺先进。产品经国家有关质量监督检验机构检测，理化成分含量正常，品质合格，口感良好，符合卫生指标，安全无毒。药理分析和临床试验表明，对心血管疾病确有一定的防治效果，而且对胃肠道疾病有明显的治病作用。经中试投放市场已取得一定的经济效益。速溶型保健茶除直接冲饮之外，还可作矿泉水伴侣、天然色素以及食品添加剂等多种用途。