程度未到而过分延长萎稠时间达72小时以上的，成品色泽暗黑，香味低次，甚至有霉味。

    ②复式萎凋    白牡丹和贡眉的初制也可采用日光和室内复式萎凋，其优点是可以缩短萎凋历时和提高茶汤醇度。日晒只能在春季早晚日光不强时进行，历时20-25分钟，勿超过30分钟。日晒后即移入室内自然萎凋，视情况可反复进行2^-4次，移入室内萎凋至适度。复式萎凋品质难于掌握，一般不用。

    ③加温萎凋（以白牡丹为例）  近年福鼎茶厂白琳初制厂采用向萎凋室吹送热风进行鲜叶萎凋，室温掌握在22-27℃，相对湿度掌握在60-75％，历时25-30小时，鲜叶含水量减到25％左右。这时叶色碧绿，叶尖翘起，叶缘垂卷，握叶有刺手感，即应及时下筛，堆积3-4小时，该叶片主脉变成红棕色，叶色转为暗绿，青气味消失，发出鲜爽的甜香，再用干燥机低温(80℃左右）焙干，历时约25分钟．高温将使洁白茸毛色泽变黄。这种向室内吹热风萎凋的方法制出的白牡丹成品，保持传统风格，品质不亚于自然萎稠的成品，而萎