以艾篙嫩叶为原料，经加工制成的茶叶，不但富含其特有的中药成分、具良好的保健作用，且饮后无苦涩味，是很好的保健茶。同时也使艾篙这一野生资源得到充分合理的利用。

    一、工艺流程
    原料采收——杀酶——冷却——脱水——揉制——干燥——包装——成品。

    二、操作操术要点
    1、原料的采收：选择新鲜嫩叶，采摘时要仔细，严禁叶受伤，以防艾叶汁溢出遇氧气发生氧化而变黑。采后立即放在低温、阴暗处贮藏，以防叶绿素分解。
    2、杀酶：目的是使鲜艾叶中的酶失去活性，防止叶绿素分解，抑制艾叶变黑，并能除掉艾叶的青草味，产生新鲜绿茶特有的清香味，增强艾叶的柔韧性，有利于揉制。将嫩叶放入连续预煮机中，用100℃热烫30秒钟，立即取出，用5℃的流动水迅速冷却约5分钟，使艾叶温度降至6℃。
    3、脱水揉制：将冷却后的艾叶用离心式脱水机进行离心脱水。脱水要充分。将脱水艾叶放