粗茶淡饭之粗茶

　　云南有得天独夺厚的自然地理环境，适宜茶树生长。茶谚曰：“高山云雾出名茶”。云南省地处高原，但纬度较低，气候温暖湿润，雨量充沛，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，土壤中又富含有机质，告别适于茶树生长，有利于茶树的芽叶长期保持鲜嫩，进行光合作用，增加养分的积累，提高了茶叶中蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、多酚类、芳香油等有效成分的含量，因而云南茶叶的内在品质特佳。

　　萨伊纳伊木岩茶选用世界原生文化与自然保护区萨伊纳伊海拔2300米以上的野生高山大叶种1芽至2叶茶青为原料(花傈僳族人千年饮用的传统茶叶)，采用原始铁锅煎炒、传统手工搓揉，控制了酶的活动和多酚类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶的绿色，色泽碧绿油润、汤色碧绿明亮、口感清甜且带天然花香等特点。

　　《晏子春秋》：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三弋五卵、茗菜而已。”是说春秋时，晏婴在景公时(公元前 547~前490年)，身为国相，饮食节俭，