主要经济微生物资源的筛选及其利用
发布时间 2013-05-16 浏览 49039 次

该项目针对生物固氮菌,名优酒曲、窖泥微生物、烤烟、茯砖茶发酵微生物、食用、药用及昆虫病源真菌等资源,在广泛调查的基础上就菌种的分离纯化、鉴定分类以及生长生理试验,菌种目录采编、小型菌库的建立等方面进行了系统的研究,对部分重点资源菌种还进行了发酵机理的研究和生产工艺参数的摸索。该成果还可应用于农业、发酵工业、食品工业等领域,其中:快生型大豆、花生根瘤菌推广七万多亩,均获得大幅度增产,年增产值97万元;酱香嗜热芽孢杆菌,应用于麸曲酱香型白酒生产,新增产值600多万元;乳制品发酵技术转让给乌当奶牛场后,新增产值470万元。另外,利用芽孢杆菌促进烤烟发酵改善烤烟品质新技术已进行小批量试验;利用白地霉和产朊假丝酵母制造蛋白饲料已获成功。

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