在凤冈峰岩镇小河村，种茶大户余江正在给山下的众一茶厂打电话，“二姐，你们这几天做珠茶吗?我叫工人们采一芽二叶行吗?”余江告诉记者，小河村是个新茶区，往年只有盘云茶业这一个加工厂的时候，春茶生产完，大家就休息了，很少采一芽二叶以上的大宗茶。今年芽茶的行情不好，茶青只卖到50元一斤，众一茶厂在芽茶结束后，继续生产毛峰、高香绿等大宗茶，让余江看到了希望，一斤大宗茶赚1块钱的差价，一天也有好几百斤，这样算下来，一整年平均每亩能增收2000元。

　　每天几百块的收入不仅弥补了名优茶减少的部分利润，更为余江解决了修枝的问题。往年没有采叶子茶的时候，需要不断的修枝，既花费时间又花费劳力，现在把叶子采掉了，不仅有多余的收入，更节约了部分修剪的费用，一举两得。

　　茶树全身都是宝，大宗茶对茶农来说，真正可以使茶园里的“叶子”变成了“票子”。

　　现状：加工能力不足、利润较低是关键

　　农民能够春夏秋采茶，只