杭州旅游委员会副主任王信章介绍说，西湖龙井其栽种和饮用与佛教有着密切关联。自古禅茶一味，宋代西湖群山中的寺院都有种茶的习俗，寺中高僧精于点茶品茶，以茶结缘。禅宗主张“自心是佛”、“明心见性”，茶性高洁清淡，使人心静、不乱，有乐趣又有节制。僧人们在饮茶中，体味自己与自然融为一体，在饮茶中寻求心境开释。

　　杭城无处不龙井，龙井无处不文化。杭州在茶香中浸染了千年，茶文化是杭州活着的历史文脉，也是杭州人品质生活的奢侈和骄傲。

　　杭州人喜爱品茶。远离纷繁喧闹的都市，在茶村泡上一杯西湖龙井，品茗谈笑，惬意非常。茶水