时下的杭州人不断创新茶文化，形成了以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶艺吟、以茶兴文、以茶作礼、以茶兴农、以茶促贸和以茶致富的丰富多彩的茶事活动，传递了茶文化的经济社会功能。王信章介绍说，从2009年开始，每年4月20日为杭州的全民饮茶日，届时会举办春茶派送、茶道表演、炒茶比赛、企业展示、茶叶展销等活动，营造知茶、爱茶、饮茶的氛围。

　　探茶产业

　　如今，市场上名为龙井茶的品牌种类纷繁，很多消费者不清楚什么茶才是正宗的“西湖龙井”。

　　很多人都以为西湖龙井就是个品牌，其实它是一个地域性的茶叶统称。《龙井茶原产地域保护管理办法》对龙井茶的定义为“以‘龙井’地名命名，用在原产地域范围内经认定的茶园内生产的茶鲜叶，并在原产地域内按照《龙井茶》标准生产加工的绿茶。根据产区划分为西湖产区、钱塘产区、越州产区，