原本状如雀舌、色泽油润的新茶，遇见开水，像变戏法似的先是竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉。不一会儿，茶与水，均显润泽的象牙色。举杯闻之，一股兰花之香扑鼻而来。

　　“黄山的茶叶，生长在不同的山头，香味是不一样的。富溪乡一带山上多生兰草，因此茶的鲜叶多放兰香。”随同问茶的黄山市农委茶叶站站长黄利义告诉记者，本地茶园，多是这里一点，那儿一块，几十亩一片就算大的了，星星点点与森林拥抱在一起。不像别处，漫山遍野分布。目前，全黄山市森林覆盖率达77.4%，富溪乡则达90.2%。春来漫山花开，善于聚天地之灵气、汲万物之精华的茶树，便利用这种独特的地利优势，从自然界攫取了浓郁的天然香味。

　　香气撩人，杯中之物更加诱人。举起茶杯，轻轻呡上一口，一股鲜爽醇和之味从口入腹。稍顿顿，又觉回味甘甜。大口喝完一杯，再续上水，口味居然更佳。如是四五杯，鲜爽之味不减。难怪人们评价黄山毛峰是“盛来有佳色，咽罢余芳香”了。

　　边品茶边聊天，获知黄山毛峰香高味醇