黄山毛峰:名山名茶名天下(寻访中国十大绿茶之一)
发布时间 2013-06-07 浏览 51667 次
,与茶园海拔高度又有很大关系。黄山多雾,一年有200余天云雾缭绕。光线被雾珠遮挡,使得红橙黄绿蓝靛紫七种可见光的红黄光得到加强,进而使得茶树芽叶中的氨基酸、芳香物质和水分含量明显增加,茶树新梢可在较长时间内保持鲜嫩而不易粗老。这种环境,对茶叶的色泽、香气、滋味、嫩度的提高均十分有利。这是科学研究的结论,而在浪漫诗人眼里,“茶香如幽兰,叶醇如甘泉”,其原因无非是“雾牙吸尽香龙脂”了。

  品茶神聊正欢,忽听窗外响起汽车声。“今天采摘的鲜叶送到了!”谢一平乐哈哈地说道。我们一溜烟奔向茶厂门口,只见一辆辆农用车呼啸而来。车停稳,便能看清车厢里一个个大筐内,装满着嫩叶。掂几枝嫩叶送近鼻孔,尤如握着一把春兰。“本厂的茶园基地,都分布在周围1公里范围内,茶农清晨采摘的鲜叶,工厂当天就能全部加工完。”谢一平说。

  “我们这里只采春茶,夏茶和秋茶一概不采。所以,今年的茶季再有几天就要结束了。”谢一平又补充道。黄山地区有句茶谚

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