一片树叶的学问——走进瑞泉茶博物馆
发布时间 2013-07-11 浏览 51241 次
在已经看不到了。”7月5日,谈及建立茶博物馆的初衷,瑞泉茶业有限公司董事长黄圣辉说,“历史上的好东西传给了我们,如果我们没有传给后人,那罪过就大了。”

  按照瑞泉第11代传人、武夷岩茶文化专家黄贤庚的描述,早在明朝崇祯皇帝年间,朝廷实行海禁,沿海渔民大规模内迁。黄氏先祖彦捷公也奉旨进入内陆,后来到了武夷山。明末清初,黄氏先祖在武夷产茶区潜心研究,介入武夷茶。因为当时他们居住在武夷山水帘洞附近,山高涧深,僻静清幽,旁边更有清澈泉水汩汩而涌,便给自己的岩茶命名为瑞泉,取“福地荫瑞泉、佳境孕岩韵”之意,至今已有300余年历史。

  为此,作为第12代传人,黄圣辉打造了这座私人茶博物馆。在这里,作为非物质文化遗产的武夷岩茶传统制作工艺被完好地保留着,黄圣辉将它恢复到了最古老,甚至是最原始的程度。“在决定恢复传统制茶工艺的时候,我跟老爹商量,怎样才能把它重新捡回来?他10岁开始做茶,做了一生茶,有的是经验和见识。现在有了这些,人们就能知道过去是怎

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