茶百戏作品·鹿

　　“骤雨松风入鼎来，白云满碗花徘徊。”这是刘禹锡在《西山兰若试茶歌》中对茶百戏的描述。茶百戏，又称分茶，是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶艺，它仅仅运用茶和水，就能在茶汤中显现出变幻无穷的文字和图案。它的历史可追溯到唐代，而宋徽宗与文人笔会，也少不了玩茶百戏。可惜到了元朝，它渐渐消失了。

　　20多年前，刚从福建农林大学茶学专业毕业的章志峰，开始对茶百戏这一失传的技艺产生了浓厚的兴趣，并辗转国内外，走上了千年古茶艺的“复活”之路。

　　章志峰的茶百戏复活之路，从查阅古诗词、书画开始。

　　“北宋人陶谷在《荈茗录》中记载，‘茶百戏，茶至唐始盛。近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画。但须臾即就散灭。此茶之变也，时人谓之茶百戏。’这是我能找到的古人对茶百戏的定义。”

　　“在宋徽宗赵佶的《文会图》中，能看到当时分茶使用的茶具，以及各种礼仪;而