章志峰的茶百戏“复活”之路 找回失落的千年茶艺
发布时间 2013-07-30 浏览 49963 次
代刘松年的《撵茶图》中,用大盏分茶,小盏饮茶,这都是找回茶百戏重要的线索。”

  查阅古诗词几万首,搜集了数不清的茶百戏的诗文、书画。章志峰已成为茶百戏历史的“活辞典”。

  到了1997年,在武夷山农业部门工作的章志峰受省对外友好协会派遣到日本留学。在他读大学之时,指导老师曾告诉他,唐宋时期的古茶道传至日本,茶百戏与日本茶道或许有些渊源。章志峰一直记得老师的提醒,到了日本,他就借着留学的机会研究起了日本茶道

  “我在冲绳交流时,有机会到日本的农业水产部、农业试验场等学习。我接触了日本的蒸青制茶技术。中国最早加工绿茶,用的就是这种技术。特点是可以使茶叶柔软,容易捣烂成饼。”

  2004年,他第二次赴日本交流,他发现,日本的抹茶是浑浊的,而且表面上可以产生有许多图案,因此茶百戏也可以是不透明的。他还看到,日本许多饮茶器皿是从宋代演变过来的,比如茶瓶、茶盏、茶筅等。

  章志峰位于武夷山市区的家中,就摆放着这些工具。&ld

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