抹茶冰激凌

材料:

　　淡奶油200克，炼乳50克，抹茶粉半汤匙汤匙，纯牛奶25毫升。

做法:

　　1.将淡奶油打发，当奶油粘在打蛋器上滴不下来了就已经打好了。 2.依次将牛奶、炼乳、抹茶粉加入打好的淡奶油中，打匀。

　　3.放入冰箱冷冻。

　　4.40~60分钟后将冰激凌拿出来在做搅拌2分钟（让味道更均匀），再放入冰箱冷冻。

　　5.5~6小时后即可使用。

近几年来，经国内外科学家研究证实，尤其是日本科学家研究证实，铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能，大致有以下几个方面：

　　一、抗衰老作用

　　通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

　　二、抗癌症作用

　　早在1983年，日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用