该方法包括使用下述方法获得超微桑叶粉末和超微茶叶粉末：原料选取、杀青、揉捻、干燥、初破碎、超微粉碎;然后用V型混合机先将桑叶超微粉末与野尻霉素粗制品充分混合，再将该混合物与超微茶叶粉末充分混合，得到超微桑叶茶粉;所述野尻霉素粗制品中的野尻霉素质量含量为10%～12%;最后进行包装。本发明所制备的超微桑叶茶，因超微粉碎至10微米以下，其粉末可以充分悬浮在热水中，可以全部服用，以充分发挥桑叶的保健和营养价值。添加了野尻霉素粗制品，能更有效地抑制α-葡萄糖苷酶活性，减少葡萄糖进入血液，降低血糖，可用于保健或辅助治疗糖尿病。