菠萝不仅酸甜可口，还含有多种人体必需的元素，时下正是菠萝飘香，甜美多汁的季节。但是，如何挑选菠萝很值得我们关注，如果买到不好的菠萝，白花钱了不说，还危害健康。下面小编就说说如何挑选菠萝吧。

　　一、看外观形态

　　优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓，风味好。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色光为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种为佳。

　　二、看果肉组织

　　切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品；劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

　　三、看果实硬度

　　用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠