教师的工作繁重而又辛苦，很多人患上了各种“教师职业病”。对于教师来说，除了要注意保健，特别是要根据自己的职业特点选择饮食，以便维持身体健康，防止疾病。

　　1.多吃益脑护脑食物

　　教师长期进行备课、组织教学，还要进行教育科研活动，脑力劳动强度较大，这些脑力劳动会消耗大量的能量，因此，宜适当补充富含氨基酸的食物，如鱼、牛奶、大豆及其制品，以保证精力充沛、思维敏捷。要多吃富含维生素、抗氧化剂的水果和蔬菜，如西红柿、苹果、橙子、大枣、花椰菜等以保护大脑。另外，还要吃含磷脂丰富的核桃、蛋黄、大豆、胡萝卜、深海鱼等能增强大脑机能的食物。

　　2.多吃养眼护眼食物

　　教师长期用电脑、备课、批改作业，视力容易受到损害；上课时飞扬的粉笔灰易使教师患结膜炎等眼疾，经常感觉眼睛干涩、发痒。因此，除注意休息，正确用眼外，教师要多吃具有养眼护眼、养肝明目作用的食物，如胡萝卜、菠菜、阿胶、桑椹、黑木耳等。

　　3.多吃利咽护咽食物

　　具有清热解毒功能