人的一生当中，总是要经历无数次大大小小的考试。很多人考试前许多知识都记得清清楚楚，可是一到考场就什么都想不起来啦，这种情况并不少见。专家认为，考试之前除了要注意休息，保持良好精力之外，还可以用食疗来补脑、醒脑，让大脑保持良好的记忆力。那么考试前吃什么记忆力好呢？

　　神经外科贺晓生教授推荐如下几种健脑补脑的饮食：

　　1.猪脑蛋花汤：猪脑、蛋白、绍兴酒、姜、其它调味料各适量。先将猪脑放在冷水中漂洗一下，剔去筋，再用筷子戳碎，拌绍兴酒。鸡蛋打在碗中，取出蛋黄，留蛋白备用。锅内烧热汤，略加姜去腥，先将猪脑倒入，再慢慢倒入蛋白，稍加调味料，就成一碗美味可口的猪脑蛋花汤。

　　2.当归猪脑：用当归2钱、川芎3钱、黄耆1钱半、枸杞1钱与猪脑半个同炖吃。

　　3.黄花豆腐汤：豆腐35克，黄花4克。豆腐切成柳叶条，菠菜切成段，葱切成丝，黄花菜切成长段。汤锅置于旺火上，兑入适量高汤，下入配料和调料，汤开后勾上流水芡，装碗即成。此汤有健脑安神之功效，主治烦躁不安，神经