中医认为，蚕蛹性味甘、温、咸、辛，归脾、胃、肾经。有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积之功效，主治肾阳亏虚，阳痿遗精，风湿痹痛，小儿疳积等症。现代医学认为，蚕蛹的功效为提高身体免疫力，降低胆固醇，健胃整肠，对预防动脉硬化及心血管疾病效果良好。

　　蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，8种人体必需氨基酸营养均衡、比例适当，适合人体需要，是一种优质的昆虫蛋白质。蚕蛹还含有钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等矿物质元素以及维生素E、B1、B2，尼克酸等有益人体健康的营养成分，其中钙、镁、锌、维生素E、B2含量远超家畜中的牛羊猪肉。

　　蚕蛹中的不饱和脂肪酸含量约占总脂肪的70％，其中大部分为单不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，蚕蛹还含有甲壳素，可以提高身体免疫力，降低胆固醇，健胃整肠，因此具有预防动脉硬化及心血管疾病的效果。

　　食蚕蛹既可补充脂肪、蛋白质和多种维生素，又可增加脑细胞活力，提高思维能力。蚕蛹中含有大量的精氨酸，其含量超过鸡、鱼、肉、蛋。