“大红袍”非遗传承人:以现代传播理念弘扬千年岩茶文化
发布时间 2013-12-20 浏览 47389 次
缠住父亲,听他口述制茶技艺,不断整理、记录、学习。

出生于1949年的黄贤义8岁开始学做茶,炒青、揉捻、焙茶样样精通。在口述技艺的过程中,他将一身制茶本事传给了儿子们。

2006年,二弟黄圣亮凭借“武夷岩茶大红袍传统制作工艺”,成为首批国家非物质文化遗产传承人。三兄弟从此分工协作,老大黄圣辉执掌经营、老二黄圣亮专攻技术,老三黄圣强管理财务。

“近些年,市场的诱惑让不少茶商逐渐淡忘了岩茶的根本,单纯炒作概念、追求档次。”黄圣辉说,“曾经有位客商问我,‘你玩茶几年时间了?’被我正色告诫,茶自有生命,没有人可以说‘玩’茶。”

为了让人们更深刻地了解岩茶茶文化,黄氏兄弟开始考虑引入现代传播理念。2007年,他们建立了面积达3000多平方米的“瑞泉(大红袍)茶博物馆”。

做青、炒青、揉捻、烘焙……博物馆的一楼,不仅有一整套传统制茶器具和工艺流程展示,参观者还可亲自上手,体验一回传统制茶工艺的

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