海参的吃法有很多种，但是海参究竟怎么吃最营养呢？这点可能很多人都不知道，根据中医专家的介绍，现给大家推荐几种最有营养价值的吃法，供大家参考。

　　牛奶刺参：刺参、纯牛奶配料：上等薏米、精选蜂蜜。将水发刺参发制洗净后待用。纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味适合宜佳。牛奶刺参加水果在早餐食用营养效果更佳。

　　葱烧海参：海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。

　　蜂蜜刺参：水发刺参、精选蜂蜜各适量。将水发刺参发制后，洗净过水后，将蜂蜜抹在刺参上，上笼蒸制2－5分钟即可。蜂蜜刺参如再配以生苦瓜