现在正是桑椹大量上市的季节，桑椹不仅甜酸多汁，而且具有一定的保健功效。桑葚的功效主要就是滋阴补血，尤其适合女性食用。中医认为，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明日等功效。主治主治阴血虚所致的头晕，失眠，白发，热病而产生的口渴或是大便干结等病症。

　　桑椹含有糖、鞣酸、苹果酸、维生素B、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。桑椹还含脂肪酸，主要由亚油酸和少量硬脂酸、油酸等组成，营养丰富，具有保护血管防止硬化的作用。其性味清凉，补而不腻，适用于高血压、妇女病者食，有养阴补血清热的效果。

　　早在2000多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品，被称为“民间圣果”。桑椹的营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。

　　桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤、使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明日