罐时多装些沸水，使茶不易冷、茶垫里还要垫上一层“垫毡”，“垫毡”是用丝瓜络按茶垫的形状大小剪成的，所以要用丝瓜络而不用布毡者，为了不会生异味，垫毡的作用是为了保卫茶壶，功夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过去，省得壶里积水，一点点的水，也会使茶味变苦，因由是单宁酸溶解了。六、水瓶与水钵作用一样，都是用以贮水烹茶的。水瓶，修颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一种束颈有嘴，饰以螭龙，名叫螭龙樽的也不错。（螭龙，潮州土话叫做“钱龙”，潮州话是双声叠韵的，钱、螭就是叠韵字，即是壁虎。）水钵，也是用来贮水以备烹茶的，大小均相等于一个普及花盆，式样也很多。明代制的“红金彩”，用五金釉，描金鱼二昆在钵底，舀水时水动，肖似金鱼也泳跃欲出，这是很少见的珍品，一般的多见素瓷青花，置于茶床上，盖上朱红的木盖，舀水时用的是椰子壳做的，相比看要冲。椰瓢当茶未煮，仆人启盖舀水时，“功夫茶”之技术依然不饮而使人降服佩服矣。七、龙缸大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些。用以储存多量的泉水，密盖，下