土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾；其含有的丰富维生素C会抵御坏血病，镁元素和铁元素则能帮你摆脱恶心、手脚冰冷等问题；高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。土豆的食用方法花样百出，味道也绵密可口，无论是当主食还是当配菜都很不错。觉得食欲低下的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。

　　很多朋友担心吃土豆会导致肥胖，其实只要烹饪方法得当，土豆不但不会使人发胖，还有减肥的功能，因为再吃土豆的时候，您会相应的减少主食的摄入。

　　社会流传土豆加牛肉会中毒，是没有科学道理的，其实牛肉是土豆的“黄金搭档”——牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉肉质较粗，吃法不当反而伤胃。土豆与牛肉同煮，不但味道好，土豆含有的丰富维生素能起到保护胃黏膜的作用，如果能够搭配蔬菜、少量主食，真是好