“茶多酚”成判别茶饮料的指标
发布时间 2014-02-16 浏览 50614 次
得到制止,茶饮料国家标准要求标签上要明确标示属于茶汤饮料、调味茶饮料、复(混)合茶饮料中的哪一类。

仔细观察各种茶饮料的配料表,可以发现,不同品牌茶饮料的配方相差较大。同为绿茶,三得利冰茉莉柠檬味绿茶饮料的配料为绿茶,而康师傅劲凉冰绿茶是茶粉,统一冰绿茶则为绿茶浓缩汁,而茶里王的绿茶中标明的成分是单细胞绿茶萃取液和绿茶液,农夫乌龙茶饮料中的配料是武夷岩茶,大麦茶饮料则是水、大麦、茶叶

据调查还发现,国标要求的所有茶饮料在标签上都要对茶多酚含量进行明示,而事实上大部分品牌茶饮料产品没有明确标注茶饮料中最关键的茶多酚含量,只有农夫茶和茶里王的两种茶饮料明确标注了茶多酚的含量,但是两种茶饮料茶多酚的含量相差比较大,一种是13mg/100ml,一种是50mg/100ml。新国标则要求茶汤饮料中茶多酚的含量须≥300mg/kg,即≥30mg/100ml,如果按照新的国标执行,农夫茶的茶多酚含量不足,不能称为茶饮料。有业内人士透露,有的“茶饮料”根本不含茶多酚,只是添加了茶香味剂,只能称为茶味饮料,但在

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