我们经常说麦当劳、肯德基等洋快餐是垃圾食品，却忽略了我们身边的中式垃圾食品。这些垃圾食品的危害也很大，应该引起我们的充分关注。那么什么是中式垃圾食品呢？让我们先从垃圾食品的概念说起吧。

　　垃圾食品最初概念是指用屠宰厂的“垃圾肉”制成的食品，这类垃圾肉和其它屠宰废料一样，价格很便宜。后来发现，这类快餐食品含有的热量有余而维生素不足，特别是衍生出的油炸肉块制成的汉堡包，含油量很大，经常食用会导致人体热量过剩和营养失衡，因此常被冠以不健康食品之名。

　　我国肉馅类食品中的肉料质量参差不齐也是事实。有些小店制作的包子所选用的肉料质量可能比洋拉圾食品还差。有时不仅能吃出杂物，尽管有浓重的调料掩盖，仍能闻出很明显的异味。也有检查中发现极个别的经营者用含有甲状腺的血脖肉或是含有淋巴的花子肉用于制做馅料，这类包子对人的健康危害性较大。

　　食用未摘除甲状腺的猪、牛、羊血脖肉可引起中毒。甲状腺素非常耐热，一般的烹调方法不能消除其毒性。人误食过多的动物甲状腺，