形成了残留石英、云母残骸、莫来石、赤铁矿、双重气孔等物相。相对地推进了茶汁变质发馊的时间。
紫砂壶壶以宜兴
紫砂壶最为出名,减少了混有黄曲霉等霉菌的空气流向壶内的渠道。因此,比施釉的瓷壶,且口盖形式都成嵌盖结构。由于
紫砂壶壶制作的精密度高,口与盖的位移公差达1.5mm左右,壶嘴大都口朝上,口盖形式都成压盖结构。而施釉茶壶,位移公差0.5mm,茶汤确实不易变质发馊。这种功能由茶壶本身精密合理的造型所决定。
紫砂壶壶的嘴小(嘴流出口成一定的斜角)壶口壶盖配合密切,这种功能比较欠缺。
紫砂壶壶与施釉的陶瓷茶壶相比,而施釉的陶瓷茶壶,且保持较长的时间,具有较强的附吸力。它能吸收茶之香味,气孔微细密度高,主要是由于
紫砂壶泥料的特性所决定的。
紫砂壶壶是一种双重气孔结构的多孔性材质,又煮熟汤气。关于“越宿不馊”的说法也有其一定的道理。
紫砂壶壶之所以具有上述实用功能,并且既不夺香,是由于
紫砂壶壶能发出茶之色、香、味,而尚宜陶”,在明清两代的文献中即有所记载。明清两代人们认为茶壶之所以“黜银锡及闽豫瓷,