国家非遗承人解读藏茶制作工艺
发布时间 2014-02-22 浏览 46201 次
其它茶类独特的制作工艺,也才有藏茶产品与众不同的个性风格。今天的制作技艺也是祖先一代又一代进化而来,日月的交替不断推进人类文明进步,也就伴随着各种事物的演变,说明“变”是不变的真理,“变”是事物发展之必须,因此,我们今天的制作技艺较过去相比更成熟、更科学、更先进。产品品质也自然高于过去了。

  概念模糊不清.

  如关堆、打吊、溜茶、倒包、分包、捆包、凉包等等。

  关堆,是拼配的一种方法,就是将选定的多种茶按比例层层覆盖,形成四方形茶堆,四面用木板相夹,故称关堆,关堆没有技术性,不属于工艺,也不是必须的工序,就是一道简单的程序;

  打吊,实际是秤重,过去用的是杆秤,为方便使用,常常悬吊在横梁上,故称为打吊;

  溜茶,就是用脚踩揉茶,原理是通过滚动摩擦破坏茶叶表面组织,使我们在泡茶时内含物质能充分释放出来,然而,用脚踩溜茶,十分不雅,我们将其改为用揉捻机揉茶,原理一样,效果一样,但效率与品质就得到大大提高。

  倒包、分包、捆包、

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