潲水油是和地沟油差不多的一种“垃圾油”，是用剩饭剩菜等餐厨垃圾加工处理而成的油脂，含有大量的细菌和毒素，吃这种油不只是让人恶心，对我们的身体健康还会造成非常大的危害。那么吃潲水油有什么危害呢？

　　一般来说，食用潲水油制作的食品或者炒菜，短期内可能没有明显的危害，偶尔会有腹部疼痛等，或者其他的在都有很多一些病变的这种反映，长期食用以后还会导致一些癌变；而且潲水油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分，长期食用可能患上肝癌、胃腺癌、肾癌、直肠癌等疾病。可见，食用潲水油，主要可能会导致癌变等一些慢性病变。