谈陆羽《茶经》中的“山南茶”
发布时间 2014-03-18 浏览 39305 次
、制茶的用具;“三之造”,论述茶叶的种类以及采制方法;“四之器”,专门介绍煮茶、饮茶的器皿,说明各地茶具的优劣、使用规则和器皿对茶汤品质影响;“五之煮”,介绍煮茶方法和水的品第;“六之饮”,介绍饮茶风俗和饮茶方法;“七之事”,引述古代有关饮茶的故事、药方等;“八之出”,论述全国各地名茶产地茶叶品质的高与低;“九之略”,论述在一定条件下怎样省略茶叶采制工具和饮茶用具;“十之图”,教人用绢写《茶经》悬挂,以使全书一目了然。

  读《茶经》史料,考证陆羽的生平,他有可能沿长江而上到达汉水流域,察看过陕南茶乡,然后去了四川和云贵等茶区……这和他在“一之源(茶的起源)”开篇写道:“茶者,南方嘉木也。……其巴山峡川有两人合抱者……”此处记载与他行走的路线是一致的。陆羽是一年四季,餐风露宿,煎茶品饮,掌握了第一手资料。然后就在寺庙或茶草棚中,孤灯一盏,一边品尝,奋笔疾书,是在奔波中完成了茶事考录的。

  重温《茶经》,让人茅塞顿开,感慨万千。不惜歌者苦,但伤知音稀。文章写

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