特色：讲文化还是讲味道

　　中国是一个茶文化历史悠久的国家，至少在公元前的周朝初期就有吃茶叶的生活习惯。《诗经》云：“采荼薪樗，食我农夫。”东汉壶居士写的《食忌》说：“苦茶久食为化，与韭同食，令人体重。”除了炒而煮饮外，以茶入馔可以让平凡家常菜平添几分清雅，几分清香的滋味。

　　几乎所有从事茶膳的餐厅，对茶膳的解读都是情趣、健康、营养、文化。说到情趣和文化，无非是优雅的环境和丝竹之乐，这也是茶膳最乐意打造的装饰风格。走进水沐莲清，古典家具让餐馆更添几分素雅的美，抑扬顿挫的古筝音乐萦绕着每一处角落，楼上楼下被一条蜿蜒的古木楼梯连接起来，配合壁上淌淌流水和含苞待放的莲花瓷器，为室内平添了几分清淡之气。六境艺术茶坊倒是幽静，一个大堂和四个包间都很静谧，是知己好友叹茶的好地方。

　　再说菜式，真心觉得茶膳不仅时尚，而且显得高大上很多。据记者了解，茶膳烹饪就不是一件容易的事情，要令茶与