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喝茶历来就不仅是出于解渴的目的,更多的时候,喝茶的意义在于“品”,以茶为媒,品佳茗、论茶道、话人生。昨日开幕的阳山白龙茶文化节,就将在接下来一段时间内邀请市民去茶园观光、采茶制茶、品茶泡温泉,体验一回大阳山下古朴茶乡的恬淡闲适。
说起阳山的茶叶,苏州人可能有些生疏。其实,气候温润、山水清幽的大阳山产茶历史悠久,所产的白龙茶和碧螺春都曾是大名鼎鼎的茶种珍品。
先说白龙茶,因古时候有茶树生长在东晋名寺白龙庙的龙湫上,故称白龙茶。明《阳山志》载:“此茶颇异别土者,汲泉烹之,其色碧绿,香而味佳,诚不厌啜。”这种茶,茶色碧绿,香气清幽,味觉清甜,被古人誉为“入汤三绝”,品之如甘露津润,满口生香。
阳山出产的另一种茶是碧螺春,它产于阳山的长云峰下,原名龙井。清康熙版 《浒墅关志》载:“所称龙井,托根绝壁,下临井险,采摘为艰。人甚珍之。”阳山碧螺春茶茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有“一