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多吃绿叶蔬菜对眼睛有好处
发布时间 2014-04-17 浏览 49187 次
时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素呢，可以在体内转变成维生素A，预防使用电脑之后眼睛干涩的“干眼病”之类症状。不少营养师只知道鸡蛋黄富含维生素B2，胡萝卜和南瓜富含β-胡萝卜素，那可是有点out了。其实，如果按照干重来比较，青菜中的维生素B2含量比肉蛋还要高，而β-胡萝卜素含量比黄色的南瓜还要高！
不过，绿叶菜的好处还不止于此。它们富含钾、钙和镁元素，还能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。人们都听说，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。每日大米饭加炒肉炖肉红烧鱼加甜饮料甜点的生活，不仅钙的进项严重不足，还会让钙的排出量加大。如果少吃点肉，多吃点绿叶菜，就能把这个平衡扳过来，对提高眼球肌肉弹性大大地有利。
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