好茶当需好器沏
发布时间 2014-04-21 浏览 38800 次
茶有茶道,器亦当有其道。茶器道相宜,方能相得益彰。嗜茶者,爱品茗,好茶道,也极重茶器,无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。  瓷杯品绿茶  瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。  一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95℃~100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身展开,加速下沉杯底,待3~5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。  杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。作品:碧浪壶  玻璃杯品绿茶  玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。  采用透明不同的泥料,泡什么茶养比较好玻璃杯泡饮细嫩名绿茶,便于观察
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