食物如何配伍应用及其功效作用
发布时间 2010-02-24 浏览 50307 次

 


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    食物如何配伍应用?现介绍几种食物搭配的方法及相应的功效作用。

    1、相须配伍

    同类食物相互配伍使用,起到相互加强的功效。如百合炖秋梨,百合与梨共奏清肺热、养肺阴之功效。雪羹汤中的荸荠与海蜇共奏清热化痰之功效等。

    2、相使配伍

   一类食物为主,另一类食物为辅,使主要食物功效得以加强。如五加皮酒,辛散活血的酒,加强了五加皮祛风湿的功效;如姜糖饮,温中和胃的红糖,增强了生姜温中散寒的功效。

   3、相畏配伍

    一种食物的不良作用能被另

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