武夷岩茶:种质资源宝库待开发
发布时间 2014-05-19 浏览 46519 次
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一群引进品种培育茶苗的茶人

“武夷岩茶口感丰富多样,这就要求武夷山茶树品种必须丰富多样。”刘国英从1996年开始对几个品种进行区域试验,至今已有10多个品种通过了省级或国家级审定。

他说,上世纪80年代以来,新品种每年引种不断,通过不断引种和筛选,最终能在武夷山大面积推广种植的品种却很少。武夷山引进新品种的风格品质特征必须符合武夷岩茶的特性,如果不相符就会被淘汰。比如凤凰单枞,虽然品质特征不错,但是发芽期偏早,易受春寒冻害,就渐渐消失了。

武夷山市九曲溪前茶厂的当家人林士友说,厂里大多数茶品种都由省茶科所推荐,再通过乡镇里每年都有的培训课了解这些茶的相关信息,之后再自己摸索着去做出来的。长期的摸索和总结,才能做出好品质的茶,像丹桂这个品种,他试验了6年才将它做好。

不过,品种一旦引种成功,武夷山独特的气候条件能让茶树品种更显优质。

走进武夷山市星村镇黄村村,远远望见远处的田野间整齐排列着一畦一畦的黑色遮阳布。

星村镇地理环境优

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