1。小
紫砂壶壶的泡茶方式,是
茶道中常用的泡茶法。小茶壶茶法要求的层面比较多,地区间、个人间在作法、风格上的变化也比较大。
2。小壶茶的置茶量依
茶叶外形松紧而定,非常膨松的茶,如清茶、白毫乌龙、叶形粗大的茶等等,放七、八分满;较紧结的茶,如揉成球状的乌龙京]新派大师进京秀绝活儿。投资周期短升值茶、条形肥大且带绒毛的白毫银针、纤细膨松的
绿茶等,放1/4壶;非常密实的茶,如剑片状的龙井、煎茶,针状的工夫
红茶、玉露、眉茶,球状的珠茶,碎角状的细碎
茶叶、切碎薰花的香片等,放1/5壶。
3。浸泡的时间是随「置茶量」而定的,
茶叶放得多,浸泡的时间要短,
茶叶放得少,时间就要拉长。可以冲泡的次数也跟着变化,浸泡的时间短,可以多泡几次,浸泡的时间长,可以冲泡的次数一定减少。
王福君 祥钟壶
4。依上述「置茶量」,第一泡大约浸泡一分钟可以得出适当的浓度,第二道以后要看
茶叶舒展状况与品质特性增减时间,以下是几项考虑的因素:
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