生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒是我们生活中最常见的调味品，它们不但能让菜的味道会更加鲜美，颜色更加好看，同时也具有多种保健功效，如果运用得当，对健康大有好处。下面我们请湖北省中医院药事部冯汉鸽主任药师为大家详细介绍一下这六种常见调味品的功效及食用时的楚忌，供朋友们作为参考。

　　生姜排汗降温

　　生姜性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。此外，生姜还能杀灭口腔和肠道的病菌，达到清洁口腔的目的。在炎热的夏季，吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等，所以，在我国民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”的谚语。值得注意的是，生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。

　　大蒜能抗病毒

　　大蒜性温味辛，含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分，还有硫、硒有机化合物（大蒜