2014年安溪铁观音春茶上市已经步入尾声，记者对安溪茶市将近一个月的摸索，发现随着红茶、武夷岩茶的盛行，再加上市场理性消费，铁观音春茶价格整体平稳，安溪当地铁观音春茶总产量和批发价格和去年相比有所下降。“或者是因为天气的原因，今年的铁观音春茶并没有我们想象做的热闹。”安溪县饮香茶叶合作社林社长介绍说。

　　林社长告诉记者，今年安溪县铁观音春茶生产总体顺利，因为雨水较多，相对高端茶偏少，最低的铁观音甚至出现“个位数”，导致整个茶价落后于往年。

　　据统计，1－5月，在国内传统市场上，安溪铁观音春茶的销量与去年同期持平，同时，海南、广东等华南地区，河南、湖北等中原地区，以及陕西、甘肃等西部地区的新兴市场，均同比增长5%。在出口交易额上，铁观音春茶同比增长6.6%。

　　茶谚有云：“春水秋香”，五月的朝天山铁观音经过因为吸收一冬之精华，内含物特别丰富，所以滋味鲜爽水头好。

饮香茶叶合作社位于安溪第一高山茶园--朝天山生态茶园，饮香茶是适合大众喝的茶，是适合