据了解，今年武夷岩茶除了在品质方面表现得更好之外，在价格方面也显得更加实惠。福州晨旭茶业、伯夷茶业、明岩茶业、融慧居等相关人员介绍，今年岩茶价格将保持平稳，相同价位的武夷岩茶品质会比去年相同价位的武夷岩茶品质更高，各个品种的武夷岩茶特征也表现得更加明显。因此，福州晨旭茶业、伯夷茶业、明岩茶业等企业在去年产量的基础上分别增加了超过三分之一的生产量。

武夷岩茶讲究陈放退火

“在武夷山有一个说法就是‘家家卖弄隔年茶’，现在我们卖的多数岩茶是去年的。”品福堂负责人郑国在面对消费者及老顾客的咨询时介绍，武夷岩茶的新茶要经历挑梗、走水焙、精制合堆、炭焙、退火等工序，历时需两个月以上。轻火的岩茶目前开始陆续上市，中足火、重火的岩茶则需要等到中秋节前后才能上市。<