今天的寻家之旅趣味多多，睛睛不光见识了唐朝人怎样喝茶，还“偷学”了唐三彩的制作工艺，也见识了军容极壮的威远军，跟着睛睛一起去看看吧。

　　第一处：西五路解放路十字西南角

　　提问者：刘女士

　　唐时地名：永昌坊，有专业茶肆，喝茶好地方

　　睛睛所见：永昌坊里有茶肆，是不是中国最早的专业茶座不得而知，但绝对很专业。唐初，茶可是奢侈品，皇宫内院里才有，唐中后期，才慢慢走入寻常百姓家。唐人喝的主要是经蒸压而成的饼茶，喝时需要煎，而不是泡。煎茶前，得先高温翻烤茶饼，烤好立即包严，以免香气散失。冷却后将饼茶研成细末，再将末茶过茶罗，剔除未碾碎的粗梗、碎片，然后将末茶放入竹盒。喝时取适量放于釜（fǔ，古代的一种锅），加适量水，用木炭或硬柴烧风炉煎。煎茶的水也有讲究，以鲜活山泉水为上。

　　和唐人相比，你是否觉得自己平常泡茶喝太随意太不专业？另外，你有没有觉得，这一套程序下来，跟现代人煮咖啡有点像啊？

　　第二处：建东街乐居场十字西南