导读：突然发现，小编身边很多小资情结的朋友都梦想着辞职创业，去开一家咖啡店。可惜的是，据我所知目前行业内盈利的咖啡店极少，反而是“精品茶+茶饮”的生意做的红红火火。实际上，连咖啡业巨头星巴克也在尝试进入茶饮行业。2012年12月，星巴克收购茶叶连锁Teavana，并对原有店铺进行升级，在其中推出茶吧，提供茶饮以及健康零食。

　　传统茶叶连锁店并不好过

　　虽然中国人饮茶的历史长达数千年，但传统茶叶连锁的日子并不好过，有业内人士预测，2014年，将会有十分之一的茶叶店关门。

　　问题出在哪里？

　　自从“三公消费禁令”推出之后，毛利较高的高端礼品茶销量骤减，并且房屋租金和人力成本日益上升，日常饮用茶的消费毛利并不高，不足以支撑一家茶叶店。

　　更重要的是，日常饮用茶的客户经常需要通过人际交往“熬”出信任，想要拉一个陌生人试饮，进而将其发展成客户并不容易。

　　另外，目前的茶叶连锁店很难吸引年轻人的关注，这与现在年轻人缺少喝茶的习惯有关，消费群体