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茶叶连锁店如何自我救赎?“精品茶+茶饮店”的模式或许是一种方法。
时尚的茶饮、茶点能够吸引年轻人,这些产品不仅自身毛利较高,更是传统精品茶产品的试饮、导购,以茶饮的方式与消费者接触,比说服一名客户到店内试饮要容易得多。
2012年12月,星巴克收购茶叶连锁Teavana争?取在全球价值900亿美元的茶饮市场中分一杯羹。?
咖啡业巨头星巴克在尝试这么做。2012年12月,星巴克收购茶叶连锁Teavana,并对原有店铺进行升级,在其中推出茶吧,提供茶饮以及健康零食。星巴克在其2013年年报中说:“Teavana的“精品茶+茶吧”(Fine Teas + Tea Bar)模式的开启,以及独特的茶吧概念的提出,预示着,星巴克开始挖掘900亿美元的茶饮市场,就像我们曾经对咖啡业所做的那样。”
2014年3月,星巴克CEO霍华德?舒尔兹(Howard Schultz)宣布茶业将是星巴克的下一个重点发展方向。星巴克选定著名脱口秀主持人奥普拉为Teavana的形象大使,专门推出一款奥普拉品牌茶饮。