“做茶师傅的工艺是茶叶的灵魂，在原材料不给力的情况下，今年我们村里的师傅做一季茶的价格普遍涨了10000元。”刘逸然说，一般年景制作一斤“武夷正岩茶”需要八斤八两的茶青，今年因为雨水太多需要九斤二两，这“牛肉”的制作成本就在每斤5000元以上，“而且三坑两涧每年‘肉桂’的产量最多也就是几千斤，你以为人人都能喝到‘牛肉’吗？”

　　名品武夷岩茶逐渐消失

　　正岩里的茶农轻易不跟陌生人做生意，怕败坏了自家的品质，所以在他们家里晃来晃去的都是些熟脸人。但即便如此，近些年上游成本价格的不断抬高，让本地的收购商也压力倍增，福州“七居岩茗”茶庄的老板胡志伟说，他家“御用”的做茶师傅花了100多万元，在“三坑两涧”总共才收集了不到2000斤的优质茶青，而以往这个价格可以买到3000斤