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培养茶文化研究性人才,把握茶文化的发展方向和发展模式,引导茶文化可持续发展;培养茶叶品鉴师和茶艺师,在茶叶行业中营造浓郁的茶文化氛围;培养具有深厚茶文化知识的旅游人才,促进茶文化旅游产业发展;培养岗位茶文化人才,扩大茶文化的影响力,引导全民参与茶文化建设。人才的培养可以结合“请进来”和“走出去”或与其他地区大中专院校联合办班的办法,培养专业的人才。同时,也可以和相关产业的岗位培训结合,进行茶文化相关知识培训,使他们尽快掌握茶的历史、品种、茶具、茶饮、茶点、茶道等一系列茶艺知识,增加品茗的氛围和雅意,从而增加茶文化的内在品味。
(四)扶持壮大企业,打造引领行业发展的龙头企业
一个行业没有龙头企业,就是典型的低集中度的行业。这样的行业门槛低,竞争混乱无序,产品质量参差不齐,区域品牌很难走向全国,更不用说走向国际了。整合资源,扶持壮大企业规模,建立规